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Spargel gehört ja, neben Spinat, Brokoli und Rotkohl, zu meinem Lieblingsgemuse. Heute nahm ich mir ein paar Minuten Zeit und bereitete mir meinen grunen Spargel zu. Viele verwenden ja den Weisen, dabei ist der Grüne vom Geschmack intensiver, leichter in der Zubereitung und gesunder. Seltsamerweise kommt meiner aus Spanien, wo doch hier (rund um Darmstadt) geerntet wird.